아산시와 아산교육청이 오는 19일부터 28일까지 가을 신학기 학교급식 식중독 예방 합동 위생점검을 진행한다고 19일 밝혔다.
가을 신학기를 맞아 개학 초기 식중독 사고를 예방하고 안전한 학교급식 환경을 만들기 위해 합동점검을 실시한다.
방학 동안 사용하지 않은 급식시설·기구 등 세척·소독 관리, 식재료의 위생적 취급‧보관 관리 여부, 유통기한 경과제품 사용·보관 여부, 조리종사자 개인위생 관리 등이다.
학교납품 김치를 유상 수거해 충남도보건환경연구원에 식중독균 검출 여부를 검사 의뢰한다.
점검 결과 식품위생과 직접적인 관련이 적은 경미한 사항은 현지 지도하고 중요 위반 사항에 대해서는 행정처분을 할 계획이다.
아산시 관계자는 “작년 도내 학교급식 식중독사고의 80%가 가을학기 개학과 동시에 발생한 만큼 신학기 급식 재개 전 조리시설의 세척·살균·소독 등 청결 관리와 조리종사자의 개인위생관리를 철저히 하는 것이 무엇보다 중요하다”면서 “학교 급식소 관계자들이 급식안전관리에 보다 노력해 줄 것”을 당부했다.
아산/정은모 기자
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