세종특별자치시교육연구원(원장 김상학)이 안전한 식재료 관리와 학생들의 식습관 개선을 위해 팔을 걷어부쳤다.
세종교육연구원은 이달 한달 동안 매주 1회, 관내 유·초·중·고 저경력 영양(교)사 29명을 대상으로 학교급식 담당자 역량 강화 직무연수를 실시한다고 밝혔다.
이번 연수는 식생활과 사회 문화의 변화에 따른 비만 학생 증가로 건강하고 안전한 먹거리에 대한 관심이 증가함에 따라, 학생들의 올바른 식생활과 건강관리 지도 역량을 기르기 위해 계획됐다.
한편 최근 진행된 첫 직무연수는 학교급별 학생의 건강 식단 관리, 급식실 위생과 안전 관리, 학생의 식생활 교육 등의 내용을 중심으로 진행됐다.
연수에 참여한 조치원교동초 박시영 교사는 “신규 영양교사로서 식단 구성하기, 급식실 안전과 위생 관리 등 현장 실무에 대해 배울 수 있는 좋은 기회가 됐다”고 말했다.