(사)한국생활개선강원도연합회(회장 임동숙)는 12. 26.(수) 18시 서울 강남 프리마호텔에서 강원도 행정부지사 송석두, 한국총주방장회장 이민, 식재료관계관 및 도 생활개선회원 등 300여명이 참석한 가운데 「강원 Food Day」페스티벌을 개최한다.
이번 페스티벌은 도시 소비자 및 국내･외국인에게 강원음식문화의 가치를 알리고, 강원도 청정 식재료를 활용하여 만든 호텔식 강원음식 50여점을 선보임으로써 강원 우수 식재료의 안정된 소비촉진에 기여하고자 한다.
이날 행사에서 한국생활개선강원도연합회는 한국총주방장회와 함께 강원도만의 특색 있는 메뉴개발과 외식산업의 발전에 앞장섬을 결의하고, 지속적인 협력을 위한 「강원 Food Day」선포식을 갖는다.
이를 통해 내년부터 특급호텔과 도내 각 시군이 연계된「강원 Food Day 시군의 날」을 운영하여 강원도 식자재의 소비 촉진을 홍보하고, 지역별 대표음식을 개발 ․ 보급함으로써 강원 음식의 대중화와 세계화를 위한 브랜드 가치 제고에 생활개선회가 앞장선다는 계획이다.
임동숙 회장은 “2018 평창동계올림픽 「강원도라운지」 운영과 「강원음식세계화 컨퍼런스」를 성공적으로 개최한 경험을 바탕으로 강원도 생활개선회에서는 앞으로도 강원음식산업 발전과 세계화를 위해 주도적인 역할을 해 나갈 것이다.”고 말했다.
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