경북도농업기술원은 10일 봉화약용작물연구소에서 ‘백두대간 약용작물 제빵제과 제품화 기반구축 업무협약’을 체결했다.
　주요 내용은 경북 백두대간 권역에서 생산되는 약효가 우수한 약용작물로 건강 빵 제품을 개발해 농가소득을 증대시키고 고부가 가치를 창출하는 산업으로 육성하는 데 상호 적극 협력하기로 했다.
　이날 업무협약 체결로 경북지역에서 재배되는 약초를 이용해 다양한 건강 빵 개발과 상품화에 대한 업무를 분할해 추진하게 되며 약초의 식품소재 개발보급 등 소비를 촉진해 농가의 안정적인 판로 확보와 일자리 창출 등 산업화 기반도 구축해 나가게 된다.
　특히 영주에서 생산되는 강황, 안동의 돼지감자, 예천의 천마를 이용해 1월 상순 제품을 출시할 계획이다.