충남 홍성군보건소는 여름철 식중독 발생이 우려됨에 따라 4일 어린이집 및 사회복지시설 급식관리자 및 종사자에 대해 식중독예방을 위한 특별교육을 실시했다.
　교육 내용으로는 식중독의 이해 및 단계별 위생관리 요령, 식중독 발생 시 행동요령, 급식위생관리 및 영양, 식단관리, 식품위생법령 등을 교육하고 식중독 예방 홍보를 실시해 식중독 없는 홍성을 만들 계획이다.
　보건소 관계자는 타 지역에서는 최근 식중독 발생이 지속 증가하고 있지만 식중독예방 3대요령의 철저한 교육 및 지속적인 홍보로 우리 군에서는 식중독 발생Zero를 위해 앞으로도 안전한 급식(외식)환경을 조성, 식중독 없는 품격 높은 홍성 만들기에 노력할 것이라고 밝혔다.