충남 예산군은 새학기를 맞아 지난 3일부터 6일까지 학교급식 식재료 공급업체를 대상으로 합동 위생점검을 실시했다고 8일 밝혔다.

이번 점검은 군 학교급식팀과 위생팀, 예산교육지원청이 함께 실시했다. 식재료 공급업체에 대한 위생관리 및 점검을 통해 업체 관계자들의 경각심을 높이고 학생들에게 안전하고 질 좋은 식재료를 제공하기 위해 추진됐다.

주요 점검내용은 ▲작업장 청결 상태 ▲작업모 및 작업화 착용 등 개인 위생관리 ▲식품의 위생적 취급 기준 준수 여부 ▲냉동·냉장보관 적정성 ▲유통기한 경과 제품 보관 및 사용 여부 ▲식재료 수송차량의 청결 및 온도 유지 여부 등이다.

군은 공공급식지원센터를 통해 관내 어린이집 및 초·중·고등학교 등 93개교 학생 8천605명에게 학교급식 식품비를 지원하고 지역의 좋은 먹거리를 안정적으로 공급하고자 노력하고 있다.

또한 정기적으로 식재료에 대한 잔류농약 및 중금속 검사를 비롯한 안전성 검사를 실시하는 등 학교급식 식재료의 안전성을 높이기 위해 힘쓰고 있다.

군 관계자는 “2학기에도 학교급식에 건강하고 안전한 식재료가 공급될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

[전국매일신문] 예산/ 양원철기자
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