대전대학교 산학협력단이 위탁 운영 중인 동구 어린이 급식관리지원센터가 산학협력관에서 동구센터에 등록된 관내 90개 어린이 급식소 원장·조리원을 대상으로 집합교육을 진행했다고 5일 밝혔다.

식중독 예방과 위생관리의 주제로 진행된 집합교육에는 윤은영 센터장이 강사로 나서 약 1시간 동안 진행돼 위생⦁안전관리와 더불어 지표관리와 건강관리, 개인위생 등의 내용을 이해하기 쉽게 전달하는 시간을 가졌다.

특히 어린이들의 안전하고 균형 있는 급식환경 제공을 위한 올바른 영양관리 방법도 함께 전달하는 등 알찬 강의가 진행됐다. 

 

 

 



대전/ 정은모기자 다른기사 보기