보건지소 바른식생활 클리닉 <전국매일/서울> 이신우기자=송파구(구청장 박춘희) 보건지소 바른 식생활 클리닉이 저 열량 ㆍ 저 염분 ㆍ 저 지방식을 위한 특강을 마련했다. 12일부터 매주 수요일, 3회에 걸쳐 쿠킹클래스가 열린다. 이번 주제는 ‘질병을 다스리는 조절식 체험교실’. 조리전문가와 함께 건강에 좋은 웰빙 3종 간단요리를 만들게 된다. 우선 12일에는 저(低)열량식이 테마다. 김봉경 조리전문강사가 나와 간단한 교육을 진행한 후 고소한‘들깨가루 마파두부’요리 실습 시간을 갖는다. 19일에는 정새은 조리전문강사를 초빙해 저(低)염분식에 대해 알아본다. 담백한 ‘오색가지 말이 롤’을 함께 만들고 시식한다. 26일에는 저(低)지방식을 주제로 실습하는 자리가 마련된다. 칼로리는 낮으면서 입맛을 돋우는 ‘양배추쌈’을 김봉경 강사가 시연한 후, 함께 나눠 먹을 예정이다. 내달에는 ‘건강을 up 시키는 영양교실’을 주제로 ▲만성질환에 따른 식이요법 이론 ▲염미도 테스트 ▲요리 체험 ▲온라인 영상상담 서비스 등을 다룰 예정이다.