고물가에 가계 부담이 커진 소비자들의 식탁 문화도 '신선함'보다는 '합리적인 소비'로 달라지고 있다.
고물가에 채소 가격도 오르자 상대적으로 저렴하고 손질된 채로 출시돼 보관기관도 긴 냉동상품의 수요가 늘어나고 있다.
이마트는 지난해 4월부터 올해 3월까지 1년간 냉동 채소 매출이 22.4% 증가해 전체 채소 매출 신장률(2.4%)을 큰 폭으로 뛰어넘었다고 16일 밝혔다.
한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 지난달 기준 청양고추(상품/10kg) 평균 도매가격은 9만6천542원으로 1년 전보다 97.4% 비쌌다.
대파(상품/1kg)는 2천464원으로 33.6%, 양파는(상품/15kg) 2만5천579원으로 199% 각각 올랐다.
청양고추와 대파, 양파는 이달에도 지난해보다 높은 가격대가 유지되고 있다.
이마트 냉동 과일 매출은 지난 1년간 3.2% 늘었는데 지난달 이후 신장률은 23.1%로 더 높았다.
지난달 이후 이마트에서 생망고 매출은 30.6% 감소했지만, 냉동 망고는 30.7% 증가했다.
블루베리도 생블루베리는 매출이 23.5% 줄어든 반면 냉동은 36.7% 더 잘 팔렸다.
돼지고기도 가격이 오르면서 냉동 삼겹살 수요도 늘었다.
지난 1년간 이마트에서 냉동 돼지고기 매출은 42.4% 늘었지만 전체 돼지고기 매출은 3.1% 증가하는 데 그쳤다.
축산물품질평가원에 따르면 지난달 기준 돼지고기(1등급) 도매가격은 kg당 4천828원으로 1년 전보다 10.6% 비쌌다.
[전국매일신문] 김지원기자
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