경기 이천시는 최근 시어린이급식관리지원센터와 함께 드림스타트 신체·건강 프로그램의 일환으로 영양교육 및 요리실습 '제철식재료 미각교육' 프로그램을 진행했다고 19일 밝혔다.

이 프로그램은 오감을 활용해 제철식재료 탐색 및 맛과 향을 표현하는 연습을 통해 다양한 감각을 발달시키고 요리실습을 통해 채소에 대한 호감도 향상 및 편식을 예방해 건강한 식습관 형성에 목적을 둔 신체·건강 프로그램으로 영양교육과 실습을 병행해 진행됐다.

또 어린이급식관리지원센터에서 교육 및 실습을 함께 진행했으며 6월에 생산되는 채소 중 게걸무를 주제로 관찰하고 맛보기 등 식재료에 대해 알아보며 ‘층층 게걸무 이천쌀 컵밥만들기’, ‘게걸무 감자 뇨끼 샐러드’를 만들었다. 
 
이날 진행된 영양교육에 참석한 대상자들은 “건강에 좋은 재료로 새로운 맛과 영양적 가치르 경험할 수 있어서 좋았고, 앞으로도 이런 프로그램이 많았으면 좋겠다”고 말했다.

한편 이천시드림스타트는 0세(임산부)에서 만 12세 이하 취약계층 아동과 가족을 대상으로 공평한 출발기회를 제공하기 위해 사례관리 아동과 가정에게 지역자원 연계를 기반으로 맞춤형 통합서비스를 제공하고 있다.

[전국매일신문] 이천/ 지원배기자 
wonB4585@jeonmae.co.kr

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