경북 영양군은 20일 식품영양 및 위생교육을 실시했다.

이날 교육은 식품별 영양소와 그에 따른 식재료 손질법 위생적인 조리과정을 위한 식품 위생교육 등을 실시했다. 앞서 재료별 영양소에 대해 위생적으로 조리하는 방법을 알아가는 시간도 가졌다.

이윤칠 군농업기술센터 소장은 “영양소별 위생적인 재료 손질법을 잘 알고 요리를 하고자 하는 우리음식연구회의 이러한 교육활동이 더 건강하고 안전한 음식문화에 기여할 것이라고 기대한다”고 말했다.

[전국매일신문] 영양/ 김광원기자 
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